Moule à pâté en croûte

Abaisser au rouleau une pâte feuilletée ou brisée, une pâte à pizza, etc.

Comment réaliser facilement une bonne terrine de viande ?

La pâte d'office, la pâte à sel, la pâte à luter et la pâte à pâté en croûte.

Pincer des sucs, pincer une pate à tarte

Préparation d'une ballotine de foie gras au sel sans cuisson. Facile et inratable !

Dans la cuisine classique les fleurons servent de décors d'assiette, de tourtes, de terrines en croûte.

Opportunité de l'emploi des herbes aromatiques

Pour hors d'oeuvre chaud.