Flan au pain rassis et oeufs

Recette ou technique associée

Flan au pain rassis et oeufs
Flan au pain rassis et oeufs

Une belle recette du flan aux oeufs et pain rassis d'origine corse, cette recette est antigaspi et facile à réaliser chez soi !

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La pâte à crêpes
La pâte à crêpes

Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.

Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots

Voilà une recette idéale pour se régaler avec des abricots un peu trop acidulés à votre goût, le clafoutis ou plutôt la flognarde ! La cuisson et l'ajout de sucre vont donner à ces abricots une agréable saveur.

Gaufres salées dinde hachée fromage
Gaufres salées dinde hachée fromage

Les gaufres salée est une excellente idée non seulement pour les déguster avec la salade au choix en entrée mais aussi une bonne idée pour utiliser tout ce qu’on a dans le placard afin d’éviter le gaspillage, c’est la recette anti-gaspi par excellence !

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

C'est la saison des cerises et quand on parle cerises forcément on pense au clafoutis ! Une recette aux cerises incontournable de la gastronomie française, qui fait toujours le bonheur des petits et des grands gourmands.

Flan pâtissier à la noix de coco
Flan pâtissier à la noix de coco

Une recette facile pour réaliser un délicieux flan pâtissier. Ici l’extrait de vanille a été tout simplement remplacé par de la noix de coco râpée Réalisé avec des rognures de pâte feuilletée, ce flan est terriblement savoureux.

Copeaux de chocolat
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Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

Flan aux oeufs au caramel
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Un dessert facile à cuisiner, si l'on respecte les quantités d'oeufs et de lait, et la cuisson au four. Une ancienne recette gourmande, à la texture lisse et fondante, dont le secret de réussite est dans la cuisson.

Rochers feuilletine au chocolat
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Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

Flan pâtissier, cremeux et vanillé
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Flan pâtissier crémeux et vanillé très bon.

Gressins feuilletés aux graines
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Faites croustiller l'apéritif !

Gâteau de foie de volaille à l'ancienne
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Sans gluten. Pour les néophytes les mots gâteaux et foies font frémir. Néanmoins, dès qu'ils gouttent à notre fameux gâteau soufflé aux foies de volaille ils en redemandent... avec des quenelles bien sûr !

Roulé de pain de mie au fromage
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Une nouvelle recette économique et idéale pour ramdan 2018, roulé de pain de mie au fromage et champignon

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Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

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De Céline Mennetrier et Aurélie Jeannnette aux éditions Terre Vivante.

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