Recettes de cidre de Arnaud Viel

Voici la liste des recettes de cidre par Arnaud Viel.

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Recettes de Arnaud Viel

Bœuf normand cuit au charbon de bois de pommier, bulots de Granville et jus de brassage au cidre fermier

Avec les premiers frimas, le Chef Arnaud Viel élu Gault et Millau d'or en 2023 dévoile une recette authentique et originale à la fois, mettant en scène plusieurs terroir de la Normandie : la terre, la mer, entre le bœuf, les bulots ou encore l'emblématique pomme...

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