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Côtelettes d'oeufs durs

Côtelettes d'oeufs durs

Facile
Préparation : 40 min

Ingrédients

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Préparation de la recette

Côtelettes d'oeufs durs  - Etape 1
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Côtelettes d'oeufs durs  - Etape 2
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Côtelettes d'oeufs durs  - Etape 3
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Côtelettes d'oeufs durs  - Etape 4
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Côtelettes d'oeufs durs  - Etape 5
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Côtelettes d'oeufs durs  - Etape 6
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Côtelettes d'oeufs durs  - Etape 7
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Côtelettes d'oeufs durs  - Etape 8
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Côtelettes d'oeufs durs  - Etape 9
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Côtelettes d'oeufs durs  - Etape 10
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Côtelettes d'oeufs durs  - Etape 11
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Côtelettes d'oeufs durs  - Etape 12
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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Assimilable à la famille des croquettes.

Une recette qui prouve que même Escoffier faisait déjà du déstructuré !

Ces croquettes d'oeufs durs auxquelles on peut donner une autre forme sont généralement servies avec une sauce tomate et du persil frit en hors d'oeuvre chaud.

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