La magdalena

La magdalena
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La magdalena gâteau mignardises

Quelques mots sur la recette

La madeleine espagnole

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par 4epices.fr pour accompagner la recette Cheesecake mangue passion.

En cuisine ! by Chef Simon

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Millefeuille

Un gâteau on ne peut plus classique : 3 couches de pâte feuilletée, 2 couches de crème pâtissière et un glaçage.

Glacer et marbrer un millefeuille technique
Glacer et marbrer un millefeuille

Le marbrage droit.

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Kouign-aman

Gâteau breton au beurre.

Savarin et baba technique
Savarin et baba

Baba au rhum.

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Cake aux fruits confits

Un cake classique à l'heure du thé ou du goûter.

Ile flottante technique
Ile flottante

Revisitée par Chef Simon mais néanmoins classique

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