Recettes de figues de Sucré, Sablé

Voici la liste des recettes de figues par Sucré, Sablé.

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Recettes de Sucré, Sablé

Bûche figues cannelle et vanille

Je suis parti sur une bûche composée d’un biscuit qui ne pouvait être qu’un pain d’épices ! A ce biscuit était ajouté une mousse parfumée à la cannelle et à la vanille ainsi qu’un insert aux figues que j’avais pris soin de réaliser lorsque c’était la pleine saison.

Tartelettes Figues de Vincent Guerlais

Des petites tartelette du grand chef Nantais Vincent Guerlais alliant la figue et le thé aux fruits rouge.

Thalassa

Un entremets composé d'une mousse au fromage blanc de chèvre et miel de châtaignier, d'un confit de figues au miel et d'un biscuit brownie au chocolat noir et noix et farine de châtaigne. Laissez-vous surprendre !

Tarte Figues et Citron

Tarte composée d'une pâte sucrée au citron vert et poudre de noisettes, d'une crème de noisettes au citron vert, d'une compotée de figues au miel, d'une mousse au citron et de quartiers de figues fraîches.

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