Recettes d'automne du gourmet La Pistacheraie

Récolte de châtaignes, noix et noisettes
Voici la liste des recettes d'automne par La Pistacheraie.

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Recettes de La Pistacheraie

Tarte fine pommes-érable
Tarte fine pommes-érable

Une tarte très fine et croustillante, avec une base en pâte filo caramélisée au sucre d'érable et d'innombrables lamelles de pommes par dessus.

La tarte amandine aux poires
La tarte amandine aux poires

Recette classique de pâtisserie française, telle qu'on peut la trouver au programme du CAP Pâtissier. Composée d'une pâte sucrée, d'une frangipane et de poires pochées maison. La recette est proposée en pas à pas.

Les mezzelune Poire-Noix-Gorgonzola
Les mezzelune poire-noix-gorgonzola

Recette de pâtes maison avec une farce à la noix, à la poire et au gorgonzola