Recette classique de pâtisserie française, telle qu'on peut la trouver au programme du CAP Pâtissier.
Composée d'une pâte sucrée, d'une frangipane et de poires pochées maison.
La recette est proposée en pas à pas.
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Une musique partagée par Mes inspirations culinaires pour accompagner une recette de galette des rois chocolat poires.
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