Recettes de saltimbocca de La Recette Italienne

Voici la liste des recettes de saltimbocca par La Recette Italienne.

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Recettes de La Recette Italienne

Saltimbocca de veau à la romaine

Le saltimbocca de veau à la romaine, un plat délicieux d’origine romaine. Littéralement, saltimbocca signifie « sauté en bouche » ! Une recette toute simple et goûteuse. De fines tranches de veau sur lesquelles on vient poser des tranche de jambon cru, ou prosciutto crudo, avec une feuille de sauge. On pique avec un cure-dent pour bien fixer. Le tout est cuit dans du beurre et du vin blanc.

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