Recettes de boissons du gourmet Streetfood et cuisine du monde

Différents verres et boissons
Voici la liste des recettes de boissons par Streetfood et cuisine du monde.

Retrouvez aussi d'autres recettes de boissons partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Streetfood et cuisine du monde

Vin chaud épicé aux liqueurs d’abricot et d’amaretto
Vin chaud épicé aux liqueurs d’abricot et d’amaretto

Allemagne, Autriche. Au détour des Kerstmarkt (marchés de Noël) en Allemagne, le visiteur séduit par les senteurs épicées, se laisse tenter par un bon vin chaud. Beaucoup plus corsés qu'en France, il lui faudra certainement faire suivre la boisson d'une nourriture consistante comme les fameux sandwichs à la saucisse ou une bonne soupe goulash !

Lait végétal au quinoa germé - vegan
Lait végétal au quinoa germé - vegan

Pérou. Fabriquer du lait végétal de quinoa est facile et à la portée de tous. Découvrez le processus de germination de quinoa, les différents parfums naturels que vous pouvez utiliser pour parfumer votre lait de quinoa.

Smoothie fraicheur au kefir, à la fraise, au basilic et à la menthe
Smoothie fraicheur au kefir, à la fraise, au basilic et à la menthe

Grèce. Originaire du Caucase, le kefir est un laitage fermenté, légèrement gazeux et alcoolisé. Cette boisson est fabriquée à partir de lait cru et d'une "plante à yaourt". Contrairement à son appellation, ce n'est pas une plante mais un mélange de levures et de bactéries. Pour faire soi-même son kefir, il faut soit se procurer un peu de culture de kéfir, soit en acheter sous forme de grains séchés. Sa composition en fait un aliment probiotique qui aurait pour propriété de favoriser le transit intestinal, de réduire les flatulences. Ainsi, il aurait un effet bénéfique pour la santé et la longévité.

Rumtopf
Rumtopf

Quels fruits mettre dans un rumtopf ? Dans cette recette, vous utiliserez des fruits de saison comme les fraises, cerises, pêches, abricots, mûres, framboises, groseilles, myrtilles, raisins blancs ou noirs (épépinés), les prunes (quetsches, Reine Claude, mirabelles), les poires. La part de sucre est équivalente à la moitié du poids des fruits, le rhum doit couvrir de plus d'1 cm les fruits.

Cocktail légumes aux tomates, concombre, citron, orange
Cocktail légumes aux tomates, concombre, citron, orange

Une boisson végétarienne, saine, délicieusement fraîche. Les jus aux légumes sont riches en éléments nutritifs, vitamines, minéraux, alcaline, oligoéléments, etc.. Ces jus revitalisent, détoxifient, apportent tous les bienfaits des végétaux sans crainte de souffrir des intestins.

Boisson au lait, ananas, miel, banane, oeuf, cannelle - suhûr
Boisson au lait, ananas, miel, banane, oeuf, cannelle - suhûr

Une boisson qui vient d'Inde. Energétique, elle est consommée pour le suhûr du Ramadan (début du jeune). Rapide et facile, il suffit de verser les ingrédients dans le blinder, mixez et c'est prêt. Elle est idéale pour commencer une journée de jeune.

Milk-shake au café, crème glacée à la vanille, chocolat et cannelle
Milk-shake au café, crème glacée à la vanille, chocolat et cannelle

Toute la fraîcheur onctueuse d'un milkshake épicé, que l'on peut déguster à la paille, à la terrasse d'un café de Lisboa (Lisbonne).

Jus de fruits, légumes detox - minceur, énergie, calculs rénaux, digestion
Jus de fruits, légumes detox - minceur, énergie, calculs rénaux, digestion

Cette boisson detox est riche en minéraux et oligoélément (calcium, potassium, phosphore, silicium..), en vitamines A B C D E K, en protéines et fibres. Elle aide à perdre du poids, améliore la circulation sanguine et a des vertus contre les calculs rénaux, entre autres bienfaits.

Parrillada facile au boeuf et légumes
Parrillada facile au boeuf et légumes

Ou comment organiser un barbecue comme en Argentine !

Punch au gin à la grenade et à l'orange
Punch au gin à la grenade et à l'orange

Un cocktail porte-bonheur à offrir en apéritif pour le réveillon ou le jour de l'An. Selon les cultures, certains ingrédients et aliments portent chance, n'hésitez donc pas à proposer ce punch à votre proches pour trinquer à l'amitié, à l'amour et à la nouvelle année.