Smoothie fraicheur au kefir, à la fraise, au basilic et à la menthe (Grèce)

Smoothie fraicheur au kefir, à la fraise, au basilic et à la menthe

Name: Smoothie fraicheur au kefir, à la fraise, au basilic et à la menthe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: smoothie
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Streetfood et cuisine du monde

Facile

Quelques mots sur cette recette

Grèce. Originaire du Caucase, le kefir est un laitage fermenté, légèrement gazeux et alcoolisé. Cette boisson est fabriquée à partir de lait cru et d'une "plante à yaourt". Contrairement à son appellation, ce n'est pas une plante mais un mélange de levures et de bactéries. Pour faire soi-même son kefir, il faut soit se procurer un peu de culture de kéfir, soit en acheter sous forme de grains séchés. Sa composition en fait un aliment probiotique qui aurait pour propriété de favoriser le transit intestinal, de réduire les flatulences. Ainsi, il aurait un effet bénéfique pour la santé et la longévité.

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Publié le 24 mai 2015 à 14h00, Modifié le 3 novembre 2018 à 08h01

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