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Le lamington est un gâteau traditionnel très populaire en Australie et Nouvelle-Zélande. Renommé « lammo », la génoise, coupée en carrés ou rectangles, est plongée dans du chocolat et recouvert de noix de coco.

Les Crêpes au Chocolat, Sauce citron vert

Pour changer des rillettes 100 % faisan, on y rajoute des magrets de canard !

Une recette très technique et minutieuse mais un résultat à la hauteur !

Pâques approchant, on a envie de chocolat ... Ce sera donc un moelleux pour la texture aérée et fondante auquel j’ai rajouté une ganache, quelques petits oeufs de qualité pour la déco (et la gourmandise !). Et un chocolat aux éclats de noisettes, encore plus gourmand.

Ces muffins font partie des gâteaux les plus connus et les plus dégustés au Portugal. Le petit plus, cette recette est à base de farine de riz sans gluten, et oui, c’est la traduction de arroz. D’autant plus que la farine de riz constitue une excellente source d’énergie de par sa teneur élevée en glucides et vous calera bien car elle est très riche en fibres. En conclusion, aucune raison de se priver !

Une idée ludique, facile et rapide pour votre apéro d'halloween : des minis pizzas araignée ! Une recette d'halloween salée qui fera son effet, parfaite pour un apéro dinatoire ou un buffet.

[Épices...] 🍐 La poire est un des fruits d’automne. Il en existe différentes variétés qui se succèdent et, nous accompagnent jusqu’en décembre. La poire Williams est une poire d’été que l’on trouve sur les étals jusqu’à la fin septembre. La poire Comice ou encore la poire Conférence sont ont des poires plutôt d’automne et d’hiver. La poire comice a une forme ronde et plutôt de grosse taille. Sa chair est très sucrée. La poire Conférence a une forme plus allongée. Sa chair est juteuse et légèrement acidulée. Nous avons chargé dans notre panier quelques poires Conférence. Leur forme effilée et leur petite taille nous a donné envie de les cuisiner. Nous les avons fait pocher dans un vin rouge relevé d’épices. Cette recette est très facile à faire. Il est préférable de la préparer pour permettre aux poires de bien se parfumer.

Recette de tarte au fromage, la tarte au fromage est parfaite pour des dîners de semaine rapide et faciles juste servie avec une salade verte, c’est aussi une bonne façon de finir tous les bouts de fromage qui nous restent!

boisson détox de l'été

Une recette très technique et minutieuse mais un résultat à la hauteur !

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de citron pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.