Salade de pourpier tomates cerises

Salade de pourpier tomates cerises
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Salade de pourpier tomates cerises pourpier salade tomates salade fraîcheur tomate cerise

Quelques mots sur la recette

Une mauvaise herbe qui n’en est pas une pour une petite salade improvisée. Connaissez-vous le pourpier ? C’est une plante charnue dont les feuilles sont croquantes au goût légèrement acidulé, citronné et poivré. Souvent, elle est considérée comme une plante indésirable par les jardiniers. Mon père faisait parti de ceux-là avant que l’on lui fasse remarquer qu’il avait dans son potager une plante délicieuse.

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Une plante potagère très ancienne qui parfume sauces, omelettes et salades.

Accords

 musique

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