Les recettes de Mélanie

Une recette de sucré salé aux saveurs de miel et d'orange à tester absolument. S’agissant d’un miel réalisé à partir d’orangers, j’ai ajouté du jus et des zestes d'orange pour créer un rappel et une harmonie des saveurs. J’y ai ajouté un peu de sauce soja pour apporter une touche asiatique salée. La sauce est gourmande et sublime le saumon.

Les asperges étant de saison, j’aime les utiliser dans des recettes basiques comme les bruschettas par exemple. Etant particulièrement adepte des asperges vertes, j’ai décidé de les ajouter à un risotto pour ensuite en faire des arancinis.

La fête de la Saint-Valentin approche à grand pas et que vous soyez en couple ou célibataire, c’est l’occasion de se préparer un bon repas à la lueur des bougies. Voici donc des macarons garnis avec une ganache au chocolat et au piment d’Espelette pour un côté chaud, moelleux et épicé.

Une recette complète, végétarienne et légère. Le bleu et les noisettes apportent du fondant et du croquant pour un mariage de saveurs réussi. Si vous voulez une recette encore plus consistante, vous pouvez ajouter des céréales à la farce comme du riz ou du quinoa.

Recette pour sécher un filet mignon de porc et l'arranger avec des herbes pour l'apéritif. Vous pouvez le faire avec du magret de canard ou du filet mignon comme je l’ai fait ici. Par contre, il ne faut pas être pressé car le séchage doit durer environ 3 semaines. Mieux vaut s’y prendre à l’avance !

Ce mi-cuit séduira et surprendra les plus gourmands à l'heure du dessert. L'association praliné et graines de courges apporte vraiment une touche originale. Craquez pour ces portions individuelles au coeur coulant.

Vous êtes tenté par une recette de pizza aux légumes et au fromage de brebis ? Testez cette recette de fromage et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Une idée originale, facile et rapide à préparer, pour présenter ses feuilletés àl'apéritif.

Une façon originale de présenter des pommes de terre fondantes : les pommes de terre accordéon quadrillées.

Des tartelettes exotiques qui sentent bon l'été.

Une crème façon lemon curd qui peut s'utiliser sur des tartines ou dans une tarte par exemple.

Pour changer de la galette des rois, partons en Italie célébrer l'épiphanie avec des petits sablés appelés befanini.

Une recette contrastée en couleur et douce en saveurs. Pourquoi pas la tenter pour la Saint-Valentin ?

Un sucre parfumé aux fleurs de lilas pour aromatiser du fromage blanc ou twister une pâtisserie par exemple.

Une recette gourmande pour le gouter.

Un gâteau moelleux à déguster à tout instant.

Essayez cette délicieuse recette au citron et donnez vite votre avis en laissant un commentaire !

Une pizza qui sent l'Italie avec une pâte maison.

Une recette de velouté qui change grâce à la fève tonka.

Un gâteau très chocolat parfait pour les fêtes, un anniversaire ou un repas en famille.