Recettes de dessert de Papilles à l'affut - Page 2

Voici la liste des recettes de dessert par Papilles à l'affut.

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Recettes de Papilles à l'affut

Tarte croustillante poire chocolat

Des poires, du chocolat, des amandes sur un fond de pâte filo : la gourmandise est au rendez-vous avec cette délicieuse tarte croustillante à souhait !

Tarte au Toblerone

Une petite recette bien gourmande et régressive qui met à l'honneur le Toblerone. Si vous souhaitez apporter un peu de croquant à l’ensemble il est possible de disposer un peu de brisures de Toblerone sur la pâte avant d’y verser la crème au chocolat ou encore d’y disposer quelques billes de chocolat croquantes si vous en disposez.

Bûche Forêt Noire

Une bûche de Noël qui revisite la traditionnelle Forêt Noire d'après la recette de Cyril Lignac. Ne disposant pas du moule pour la dresser de façon rectangulaire, j’ai troqué la recette du gâteau d’origine pour un biscuit roulé .

Pavlova aux fruits rouges

Pavlova le retour ! La recette du jour permet de mettre à l’honneur les fruits rouges dont c’est la pleine saison. Meringue, crème fouettée fraises et myrtilles et vous voilà avec le dessert parfait pour la fête nationale du 14 juillet !

Brioche au mascarpone

Cette brioche au mascarpone ne contient pas de beurre pour un résultat léger et bien agréable pour le petit déjeuner ou le goûter. Elle est très peu sucrée ce qui permet de l’accompagner sans complexe d’un peu de confiture, de miel ou de pâte à tartiner.

Croquants de Cordes

Petite virée gourmande dans le Tarn avec une spécialité de Cordes sur Ciel: les croquants aux amandes. Quatre ingrédients nécessaires: des blancs d’œufs, des amandes, du sucre et de la farine pour un résultat à la fois croquant et gourmand. Idéal avec une salade de fruits par exemple.

Paris-Brest au chocolat

Christophe Felder et Camille Lesecq proposent une revisite du traditionnel Paris Brest dans une version chocolatée. Il est composé d'une pâte à choux au cacao, une Chantilly au chocolat et de praliné, le tout surmonté de quelques amandes. A découvrir vite !