Piratage Culinaire

Vous avez suffisamment de temps pour préparer une pâte à gâteau, mais pas trop de temps pour la cuisson...J'ai ce qu'il vous faut : un gâteau minute au chocolat, cuisson au micro-ondes, ultra rapide. La seule difficulté est de posséder un plat allant au micro-ondes, ni trop grand, ni trop petit... :)

Impossible de passer à coté du pulled pork, une viande de porc qui s'effiloche après une cuisson lente à faible température. Bref, une tuerie gustative qui plaira à toute la famille.

Pas toujours évident de réaliser des macarons à coques lisses. Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : des macarons à l'ancienne aux amandes. C'est plus simple et plus rapide à faire, et tout aussi délicieux !

Je sais, c'est plus la saison de la soupe. Néanmoins, je vais quand même vous proposer une recette de salade : de roquette aux pignons de pin et au parmesan, pour accompagner une bonne tarte salée ou un délicieux cake.

Et oui, c'est la saison de la tarte. Elle se décline de toutes les façons...Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : une tarte aux tomates cerises, au thon et à la moutarde, à déguster avec une bonne salade verte.

Oui, je sais, il ne fait pas très chaud, mais j'aime bien manger quand même de bonnes salades composées tout au long de l'année. Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : une salade de quinoa, aux tomates cerises, au concombre et à la menthe.

Au risque de me répéter, je n'aime pas trop l'idée de gâcher. Il me restait donc de la ricotta entamée dans mon frigo, il fallait absolument que je trouve comment l'utiliser. Internet étant une mine d'or, j'ai trouvé la recette suivante : une tartine à la ricotta, au pesto et aux graines de courge, que de bonnes choses.

Généralement, lorsque je fais des muffins, ils sont plutôt sucrés. Et bien aujourd'hui, je vous propose de réaliser des muffins salés : au camembert et aux lardons fumés, à déguster avec une bonne salade verte.

Aujourd'hui, j'avais envie d'une petite gourmandise. Eh oui, je suis comme ça, moi ! Je vous propose donc de réaliser : un gâteau au chocolat et aux spéculoos sans cuisson. Si si, c'est possible...

Il me restait du Tartare dans mon frigo et je ne savais pas quoi en faire. J'ai donc recherché une recette sur internet pour l'utiliser...Je n'aime pas gâcher ! Et j'ai fini par trouver : un feuilleté au saumon fumé et au Tartare®, plutôt simple à réaliser et savoureux. Une bonne idée !

La pizza chez les pirates culinaires, c'est sacré. Après plusieurs tests, nous avons trouvé la recette de pâte à pizza qui nous convient le mieux. C'est avec grand plaisir que nous la partageons avec vous aujourd'hui.

Le weekend dernier, j'ai piraté les fameux buns de Big Fernand, mais en utilisant une farine d'épeautre complète. Au final, mes buns sont beaucoup moins aérés que les originaux, mais le goût incomparable de l'épeautre, vaut le détour. Bref, on a mangé des buns équilibrés et nourrissants.

Les potatoes, c'est un peu le grand écart gourmand entre le fast-food et la cuisine faite maison — et clairement, la version maison l'emporte haut la main. Parfumées aux herbes de Provence et relevées d'une bonne dose de paprika, ces quartiers de pommes de terre nouvelles gardent leur peau pour un résultat à la fois rustique et savoureux. C'est le genre d'accompagnement qui disparaît de la table en quelques minutes, que ce soit pour un repas du soir en famille ou un dîner décontracté entre amis.

La pomme de terre nouvelle est ici particulièrement bien choisie, car sa chair ferme tient parfaitement à la friture sans se désagréger. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le paprika doux par sa version fumée pour une touche plus intense, ou glisser une pointe de piment de Cayenne pour qui aime le caractère. Servies bien chaudes avec une mayo maison, une sauce aigre-douce ou simplement une crème fraîche citronnée aux herbes fraîches, ces potatoes se suffisent aussi à elles-mêmes en plat principal léger. Une fois le coup de main pris, difficile de revenir aux surgelées.

Ça fait déjà pas mal de temps que circulent des recettes de gravity cake, vous savez ces gâteaux aux décors suspendus. Je n'avais pas envie de me lancer sur une grosses pièce, j'ai donc choisi de tester : des gravity cupcakes aux Smarties®, portions individuelles. La complexité de cette recette réside à faire tenir comme il faut les Smarties®... :)

J'ai eu une grosse envie de fougasse . . . rien de plus simple, un peu de farine complète de blé, du chorizo, des olives, un nuage de coulis de tomate et un peu de temps libre. Bref, que du bonheur.

C'est les derniers jours de la framboise. Profitons-en ! Pourquoi ne pas tester une recette de salade avec ce fruit ? Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une salade de mesclun, au jambon fumé, au chèvre et aux framboises, arrosée d'une vinaigrette avec quelques framboises écrasées. A refaire absolument...à la prochaine saison de la framboise, bien sûr !

L'été s'est achevé il y a quelques jours pour laisser place à l'automne...Mais, ne nous laissons pas déprimer ! Aujourd'hui, je vous propose de confectionner une glace aux arômes de saison : à la cannelle, à la framboise et aux spéculoos.

Aujourd'hui, je vois la vie en vert, plutôt couleur pesto...Je vous propose de réaliser : une salade de pâtes au chèvre et aux tomates cerises, assaisonnée de pesto...Plutôt appétissante !

On est des fous de chorizo. On a déjà testé plusieurs recettes avec cet ingrédient, mais, jusqu'à aujourd'hui, on avait jamais préparé : un hachis parmentier de chorizo. On a adoré ! A refaire absolument !!!

Le soleil est toujours très présent, même à cette époque de l'année...Tant mieux ! Pourquoi ne pas retrouver le soleil dans nos assiettes ? Aujourd'hui, je vous propose de préparer : un crumble de légumes du soleil, gourmand et coloré...Ça se mange tout seul !