Silviaencuisine

Un café liégeois très gourmand avec une glace au café maison, et surmonté de mousse dalgona... What Else ?

Pour un goûter halloweenesque, mais avec goût !

Un plat d’hiver simple et réconfortant… Le jarret de bœuf à la tomate… Un jarret de bœuf …Des oignons…Des dés de tomate en boîte…Une " lichette " de vin blanc…Et le tour est joué !!!

Un beau filet de saumon en croûte feuilletée et à l'oseille... Un plat parfait pour les fêtes !

Cette blanquette de poulet aux champignons est un vrai régal ! C’est un plat français que l’on prépare habituellement avec du veau, mais le poulet convient tout aussi bien. La clé est de cuire le poulet lentement et doucement pour qu’il soit tendre à souhait.

Je teste enfin le café Dalgona. Il donne au café un coup de jeune et esthétiquement, on a qu'une envie c'est de goûter cette mousse aussi tentante que possible. Fort en goût et terriblement gourmand, testez le si vous êtes comme moi un peu longue à la détente. A servir avec des petits biscuits coréens dalgona, cela va de soit !

Des crêpes sans oeuf et sans lactose qui n'ont rien à envier aux crêpes traditionnelles ! Aromatisées au rooibos et servies avec un délicieux sirop maison orange coco. A déguster, pourquoi pas, avec des suprêmes d'orange, c'est la saison !

La base de la pizza italienne.

Découvrez la vraie recette de la pâte à pizza professionnelle.

Un plat d'automne rustique et de terroir avec de beaux cèpes ! L’ail et le persil accompagnent à merveille les champignons comme les escargots alors pour cette fois réunissons-les en une seule poêlée !

C'est LA boisson hyper populaire du moment : le matcha latte ! Impossible de m'en passer le matin, cette boisson remplace le café (n'oublions pas que la caféine reste à consommer avec modération).

Qui dit automne, dit saison du boeuf mode. Mais comme il fait encore beau, j’ai eu envie de le faire à la mode provençale. Un classique revisité qui a le goût du sud et qui séduira les papilles de vos convives.