Recettes de ricotta de La cuisine de Giulia

Un gâteau de semoule à la ricotta ou Migliaccio est un gâteau typique de la cuisine traditionnelle de Campanie en Italie . Ce gâteau est léger comme une plume, je l'adore tout simple et pourtant tellement bon. C'est un gâteau qui se fait principalement pour Mardi gras ( je suis un peu en avance ) mais la gourmandise n'a pas de date !

Pour cette recette de cake aux fruits rouges j’ai utilisés des fruits rouges congelés car ce n’est pas la saison des fruits rouges. La ricotta donne du moelleux et permet de diminuer la quantité de beurre. Le résultat donne un cake moelleux et savoureux, qu’on adore déguster au petit déjeuner ou au goûter.

La vrai recette de la Pizza Calzone comme on la mange à Naples

Les lasagnes tout le monde adore, on peut varier la garniture en fonction des saisons et des légumes. Cette recette de lasagne aux cèpes est particulièrement gourmande, le parmesan s'associe parfaitement avec les champignons et particulièrement avec les cèpes . Ces lasagnes sont crémeuses et réconfortantes. Cette recette de lasagne aux cèpes et parmesan peut également être réalisée avec d'autres champignons. Elle sera également délicieuse, avec des champignons de Paris ou d'autres variétés de champignons.