Recettes de légumes du gourmet Yourguardianchef

Panier de légumes variés
Voici la liste des recettes de légumes par Yourguardianchef.

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Recettes de Yourguardianchef

Tapenade
Tapenade

La tapenade est une pâte d'olive habituellement servie sur du pain crostini ou une bruschette. C'est un mélange d'olives noires, d'anchois, d'ail, de câpres, de thym, de jus de citron et d'huile d'olive extra-vierge.

Aubergines à la Parmigiana
Aubergines à la parmigiana

Semblable à la moussaka grecque, Aubergines à la Parmigiana est un repas complet, mais tandis que la plupart des recettes frites les aubergines, ici je les grilles, puis le faire cuire au four.

Boules d'aubergines frites
Boules d'aubergines frites

Les boulettes d'aubergines frites sont une recette classique du sud de l'Italie, aromatisée au basilic, à l'ail et au parmesan.

Soupe de « N’importe quel légume » aux merguez
Soupe de « n’importe quel légume » aux merguez

J'utilise cette recette (si vous pouvez l'appeler ainsi) quand je souhaite utiliser les légumes que j'ai dans le garde-manger. Tout légume peut faire l’affaire, du moment que vous avez quelques pommes de terre ou des haricots afin de rendre la soupe plus crémeuse. Les merguez donneront une agréable saveur épicée, ainsi, même si accompagnées de légumes insipides, vous obtiendrez une soupe fantastique.

Quiche ricotta épinards et courge caramélisée
Quiche ricotta épinards et courge caramélisée

Des courges caramélisées, de la ricotta, des épinards et du bacon, tous ces ingrédients forment ensemble un délicieux repas.

Recettes par tags

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