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Qu'il s'agisse d'idées repas de la cuisine du quotidien ou de cuisine plus festive, Chef Simon distille ici et là ses précieux conseils et son savoir-faire pour vous régaler et régaler toute la famile. Recettes et techniques culinaires n'ont plus de secrets pour vous chers gourmets et c'est aux fourneaux que vous le démontrez !
Parmi les recettes que vous adorez tester et reproduire à la maison, la pâte feuilletée express pour réaliser notamment la fameuse galette des rois, le chapon farci au foie gras ou encore le sabayon aux fruits exotiques.
Je suis originaire de l’Ile de la Réunion, terre de canne à sucre et du rhum.Pendant toute mon enfance, les champs de canne à sucre, à perte de vue, ont fait partie de mon quotidien.Lorsque j’ai retrouvé le carnet de cuisine de ma mère, j’ai eu envie à mon tour de créer mon propre carnet de cuisine donc j’ai réalisé le site Ladyrhum.com avec des recettes élaborées dans ma petite cuisine et avec mes propres photos. Je dirai que ma cuisine est une cuisine simple, familiale avec une pincée d’exotique.
Blogueuse amoureuse et curieuse à plein temps, vous trouverez sur mon blog des recettes sucrées et salées à réaliser en un tour de main et influencées par les saveurs du monde. Figue, cannelle, patate douce, piment doux, abricot sec, amande, fleur d'hibiscus, nouilles chinoises et bien d'autres petites merveilles se font de l’œil sur les étagères de ma cuisine !
Passionnée par les plantes médicinales et la cuisine saine, je nourris mon blog Amande et Basilic de recettes végéta*iennes et de dossiers sur les végétaux pour conjuguer mes deux centres d'intérêt. Se faire plaisir et prendre soin de soi.
Mariée et maman de 3 gars en plein adolescence, à mon compte avec mon mari et un ami (société de menuiseries encore un domaine d'hommes), toujours souriante, active, j'aime cuisiner normal si non, je n'ai rien à faire ici mdr. Je donne que mes qualités, mes défauts je préfère les partager en live!
Nous vous invitons à découvrir une cuisine essentiellement bio, avec des produits de saison.
A vos recettes !
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