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Qu'il s'agisse d'idées repas de la cuisine du quotidien ou de cuisine plus festive, Chef Simon distille ici et là ses précieux conseils et son savoir-faire pour vous régaler et régaler toute la famile. Recettes et techniques culinaires n'ont plus de secrets pour vous chers gourmets et c'est aux fourneaux que vous le démontrez !
Parmi les recettes que vous adorez tester et reproduire à la maison, la pâte feuilletée express pour réaliser notamment la fameuse galette des rois, le chapon farci au foie gras ou encore le sabayon aux fruits exotiques.
Gérant chez S2B2 Productions, éditeur de ChefSimon.com.
Certi'Ferme est un portail communautaire d'échanges et de partage au service de la cuisine et de la convivialité. La simplicité, l'authenticité, le terroir et le respect sont des valeurs ancrées dans le quotidien des membres de la communauté Certi'Ferme. Ils partagent non seulement leurs secrets de cuisine mais aussi leurs conseils jardinage et bien-être.
C'est à partir de 1900 que Sabarot se lance dans le tri de la fameuse Lentille verte du Puy. Un savoir faire ancestral et la mise en œuvre de techniques de pointe lui assurent une place de leader sur le marché. L'activité s'étend à l'ensemble de la gamme de légumes secs de qualité. L'entreprise attache un intérêt particulier à la qualité, effectuant des contrôles à chaque échelon. Grâce à sa large gamme de produits,légumes secs, champignons, escargots et fruits rouges, Sabarot laisse place à l'imagination culinaire pour marier goûts, couleurs, saveurs et arômes.
Blogueur culinaire bruxellois, passionné par les cuisines exotiques: Iran, Géorgie, Japon, Pérou... Suivez moi dans mes découvertes ! ;-)
Ma gourmandise et ma curiosité m'ont conduite derrière mes casseroles. Depuis j'essaye à travers mon blog de partager ma passion pour la cuisine et de démontrer qu'elle est à la portée de tous...
Gourmande, passionnée, curieuse.... ce blog est pour moi l'occasion de tester et partager mes coups de coeur culinaires. J'aime aussi parcourir la Vendée, la région où je vis, pour faire découvrir les petits producteurs et produits locaux.
Cuisinière pro et blogueuse emportée et passionnée de gastronomie !
Je suis passionnée de cuisine et de photos.Je suis très gourmande et toujours à la recherche de nouvelles saveurs. J'ai commencé une collection de tasses et chine de plus en plus, en quête de la tasse, des assiettes ou couverts qui vont me faire craquer
A vos recettes !
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