Quel est l'ingrédient qui n'a pas sa place dans le pesto alla genovese ?

Originaire de Ligurie, le pesto alla genovese est l'une des sauces italiennes les plus connues au monde. Elle est traditionnellement réalisée au mortier et est composée uniquement de basilic, pignons de pin, huile d'olive, sel, ail et parmesan.