Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 3168

Recette facile du glaçage miroir jaune sans chocolat blanc ni lait concentré. Ce glaçage rouge miroir sera parfait pour terminer vos gâteaux et entremets.

Recette d'un glaçage chocolat au lait brillant et facile à réaliser. Il sera idéal pour recouvrir vos entremets, bûches de Noël, etc.

Recette pas à pas pour réaliser une génoise moelleuse, légère et aérée.

Cette recette de gaufres croustillantes vous donnera des gaufres croustillantes comme à la fête foraine. Cette recette est facile, elle se réalise rapidement, sans matériel spécifique et est composée d’ingrédients simples  ! Vous aurez le choix entre plusieurs version dont une à la bière.

Un classique indémodable. La sauce sans crème de ce lapin à la moutarde est très parfumée.

À la recherche d'une recette de brioche traditionnelle "fouace" (aussi nommée fouasse, fougasse suivant les régions) que l'on retrouve dans le Rouergue ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Recette de la Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Cette recette de crème frangipane maison se décompose donc en deux sous-recettes de base; la crème d’amande à laquelle on y ajoute environ 30 à 50% de son poids en crème pâtissière (selon votre goût). J’ai un petit faible pour un peu d’orange dans la crème frangipane, 1/3 du zeste d’une orange, pas plus. Cela apporte une saveur fine et agréable, cela casse aussi la saveur de l’amande parfois trop présente.

Recette facile d'un crémeux à la framboise, idéal pour les verrines ou les entremets à la framboise.

Variante de la classique crème pâtissière : la crème pâtissière framboise. Aussi facile à réaliser que l'originale, elle accompagnera à merveille vos choux, religieuses ou éclairs...

Recette simple et rapide pour cette crème pâtissière au caramel beurre salé pour garnir vos éclairs ou bien religieuse au caramel beurre salé.

La crème mousseline au café peut remplacer une crème au beurre café dans des versions modernes de l'opéra ou le moka par exemple.

Recette de la crème citron facile & équilibrée ! Cette creme patissiere au citron sera parfaite pour la tarte citron meringuée par exemple...

Une belle recette avec des courgettes

Façon paris brest. Recette de la bûche praliné facile : biscuit pâte à choux, croustillant praliné feuillantine, mousse au praliné et d'un insert crémeux praliné...

Sans gluten. Simple et facile à préparer! c'est un régal pour toute la famille