Carpaccio de cabillaud à l’huile de sésame

Une recette de poisson classique de la cuisine française qui mérite le détour !

Une délicieuse façon de déguster le thon cru.

Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?

La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.

En papillote, terrine ou boulettes, le cabillaud s'adapte à toutes vos envies.

Chaque huile a un goût et une utilisation spécifiques.

Deux poissons qui n'en font qu'un.

Sachez choisir l'huile qui saura mettre en valeur vos plats salés.