MACARONS "CHOCOLAT"A MA MANIERE

  • smat de lalla smat de lalla
  • Préparation : 15'
  • Cuisson : 35'
  • Facile
  • Pour 6 personnes.
MACARONS "CHOCOLAT"A MA MANIERE
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

MACARONS "CHOCOLAT"A MA MANIERE macarons

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • Bonjour tout le monde,
  • Des petits macarons que je fait souvent,à la maison tout le monde les adore.
  • Ingrédients:
  • 90 g de blancs d'oeufs à température ambiante
  • 20 g de sucre en poudre
  • 100 g d'amande grillé avec sa peau et mixé pas trop fin
  • 30 g de cacao
  • 220 de sucre glace

Préparation de la recette

  • Préparation:
  • Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre en 3 fois .
  • Ajouter l'amande,le sucre glace et le cacao et mélanger délicatement pour obtenir un mélange qui fasse le ruban.Remplir une poche avec la préparation.
  • Dresser les macarons sur une plaque recouverte de papier cuisson,mettre au four à 50°C pondant 20 minutes puis augmenter la température à 150°C pondant 15 minutes.
  • Préparer une ganache avec 100 g de chocolat et 50 ml de lait.laisser froidir ,et garnir vos macarons.Bon dégustation

Quelques mots sur la recette

un délice

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Amaretti à l'orange.

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