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Un velouté bien onctueux pour se régaler

Fan de châtaignes et de crème de marron, la purée de châtaignes au miel et aux dattes est une alternative peu sucrée et sans sucre raffiné.

Si les citrouilles ne vous font pas kiffer, et que vous recherchez un dessert pour Halloween, pourquoi ne pas proposer ce joli nid de vers grouillants ? Pour mon brunch d'Halloween j'avais envie d'un vrai dessert d'automne. Et quoi de plus automnal qu'un dessert à la châtaigne ?

Des lasagnes originales au bon goût d'automne

Une recette simple à réaliser de potiron et châtaignes cuits en velouté, mijotée avec de fines tranches de lard fumé et présentée avec des croûtons de pain d'épices.

Une recette alcaline simple, facile à faire, gourmande et rassasiante ! ;-) Elle peut être réalisée en version végétarienne, sans les lardons, en ajoutant un œuf poché sur la recette. Les saveurs et textures de la courge et des châtaignes s'harmonisent très bien. C'est succulent !  Cette recette alcaline possède aussi de nombreux atouts santé et soutient notre équilibre acido-basique.  Les courges, les oignons et les châtaignes sont des fruits et légumes d'automne qui possèdent des nutriments dont notre corps à besoin en ce moment.

Un délicieux velouté d'automne pour se réchauffer et se régaler !

Soupe veloutée , copieuse et très réconfortante , très appréciée lorsque les températures baissent, tant qu'il y a des châtaignes sur nos étals, j'en profite.

Recette ardéchoise de velouté de courge muscade aux châtaignes fraîches. Vous pouvez utiliser du potiron, butternut, citrouille ou potimarron.