Chaud les marrons !

Marrons ou châtaignes, des fruits pour des délices automnales.

Si vous cherchez une recette de marrons, cette sélection est faite pour vous ! Veau, figues et châtaignes, Entremets aux marrons, Paris-Brest festif aux châtaignes, foie gras et chocolat, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de marrons !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 19/12/2013.

Recettes et techniques du Chef

Dinde farcie aux marrons
Dinde rôtie farcie aux marrons.
2 commentaires - 4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Fondant aux marrons et chocolats
La tendresse en cuisine - Je l'ai rêvé, je l'ai fait... comme dans mon rêve !
Cheesecake aux marrons
Marine is Cooking - Un cheesecake irrésistible.
Paris-brest festif aux châtaignes, foie gras et chocolat
Chachou's Kitchen - J’avais envie de quelque chose de bien gourmand et un peu « décalé » par rapport aux saveurs originales.
Entremets aux marrons
Legoutdabord - Entremets aux marron de Christophe Felder : biscuit au chocolat et mousse aux marrons.
Crêpes à la châtaigne et à l'orange
kilometre-0 - Une pâte à la farine de châtaignes doublée d'un fourrage à la crème ou confiture de châtaignes. Il faut beaucoup aimer la châtaigne.

Voir aussi

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Tuiles aux amandes

Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

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Rochers feuilletine au chocolat

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

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Le chocolat en cuisine et pâtisserie

Une matière noble que l'on aime travailler.

Le chocolat cinéma
Le chocolat

Comédie romantique (UK/USA) de Lasse Hallström.

Cookies en folie ! recettes
Cookies en folie !

Pour un goûter ultra gourmand.

Pas d'embûches pour Noël ! recettes
Pas d'embûches pour Noël !

Mais de délicieuses bûches, ça, oui !

Bûche de Noël au chocolat : le biscuit roulé technique
Bûche de Noël au chocolat : le biscuit roulé

Biscuit roulé et ganache chocolat.

Financiers technique
Financiers

Grands ou petits financiers aux amandes et beurre noisette.

Gâteau renversé aux figues et à la ricotta recette
Gâteau renversé aux figues et à la ricotta

Dépêchez vous de manger des figues si vous les aimez car d'ici quelques semaines, il n'y en aura plus sur les étals.

Mousse au chocolat recette
Mousse au chocolat

Un classique a avoir dans son frigo !

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Krantz cake au chocolat et à la fleur d’oranger

D'après le meilleur pâtissier.

En ce moment

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Un classique de la pâtisserie française déclinable au fil des saisons.
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Les saveurs aigres-douces sont appréciées dans de nombreuses cuisines du monde.