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La sardine grillée est une tradition dans cette régions. A Nantes, quand j’étais jeune, il y avait une plénitude de vendeurs de sardines le vendredi soir à des croisements de routes. Mon père en ramenait souvent. C’était l’occasion de les faire griller au barbecue et de les déguster avec une tartine de pain grillée et de bons morceaux de beurre salé, un vin blanc sec… et à Nantes, coule la Loire… et le muscadet !

En appartement, il est difficile de faire des sardines grillées à cause de la forte odeur de cuisson. Je vous dévoile ci-après mon astuce pour en manger sans parfumer tout l’appartement, en utilisant tout simplement la fonction grill de votre four. Mais avant tout, prenez le temps de lire les informations pour en savoir un peu plus sur la préparation des sardines, et l’avantage de les griller au four

Le blanc manger coco est une recette typiquement créole des Antilles. Ce dessert a une texture entre le flan et la pannacota à la noix de coco et aux épices, servi avec une sauce à la mangue et aux fruits exotiques. Un voyage pour les papilles ga-ran-ti !

Les trucs en + : Réaliser le blanc manger directement dans une demi coco. Et remplacer la pulpe de coco fraîche par de la noix de coco râpée réhydratée dans de l’eau.

Voici pour aujourd'hui une recette de boulettes de lentilles corail au curry. Vous pouvez les déguster de différentes façons. Aujourd'hui je vous propose de les manger en amuse-bouche. Vous pouvez les accompagner d'une sauce au fromage blanc et ciboulette.

Le Chè, c'est la petite soupe sucrée qu'on mange en rue au Vietnam. Celui-ci, Chè đậu ván, est un des plus simples aux haricots blancs.

Une recette sans viande à base de quinoa blanc et d'un mélange de légumes légèrement agrémentés d'herbes de provence. Elle est parfaite pour accompagner des viandes ou poissons grillés et peut se manger chaude ou froide donc on peut la faire en avance.

Si bébé mange bien des fruits et des légumes, il est temps de passer aux protéines : vers 6-7 mois, on peut introduire progressivement la viande, en alternant avec le poisson blanc et l’œuf.

Une recette gourmande pour manger des blancs de poulet autrement.

Petit frère de la Pana Cotta version sicilienne !

Pour celles et ceux qui ont trop de confiture et pas assez de tartines, voici une façon d'utiliser le surplus de confiture de mûres ramassées en forêt.