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Réalisez cette petite tartelette fraise TRÈS FACILE ! Des fraises, du mascarpone et fève de tonka ... vous allez épater tout le monde !

Vous voulez essayer la recette de crème renversée à la fève tonka ? Laissez-vous guider par cette recette de caramel et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Un plat complet, gourmand, aux bons légumes de saison. Du saumon grillé, des pommes de terre nouvelles sautées au romarin cuites au barbecue ou à la plancha, de bonnes fèves fraîches en sauce poulette. Un plat chic, qui peut se cuisiner même en vacances, simple, rapide, il ravira les gourmets.

Une salade exotique aux fèves , fraîche et parfaite pour l'été

une petite douceur au tofu soyeux et au chocolat te à la feve tonka

Vous cherchez une recette de pâte sablée ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une tarte toute en fraîcheur et gourmandise.

Le côté subtil de la fève de tonka et de la fraise

Pour cette réalisation, j’ai décidé de reprendre le visuel monochrome des tartelettes aux mûres du chef Aurélien Cohen (dont la recette est disponible ici), que je trouve vraiment superbe et moderne et qui fonctionne à merveille avec ce genre de fruit. Cette tarte fraiche et gourmande est composée d’une pâte sucrée au charbon végétal, d’une crème d’amandes à la fève de tonka, d’une compotée de myrtilles et de myrtilles fraiches. La fève de tonka est une épice fascinante qui entremêle des notes de vanille et d’amandes. Elle s’utilise râpée dans des crèmes, des sirops, des plats salés ou encore du rhum arrangé et permet de sublimer vos recettes.