Recherche

Il me restait des moules cuites décortiquées dans mon congélateur. J'ai donc cuisiné : des pâtes aux moules à la crème.

Que faire avec des épinards ? des cannellonis avec ricotta et parmesan. Prenez un peu de temps pour suivre le pas à pas de ce plat végétarien, léger et fondant. Dans cette recette, j’ai volontairement exclu la béchamel, la viande et les oeufs. Ce plat est composé d’épinards, légume minceur, peu calorique, de ricotta reconnue pour sa légèreté et du parmesan à la saveur fruitée. Vous pouvez l’enrichir de pignons grillés et concassés.

Une recette qui plaira aux enfants mais pas seulement : des coquillettes cuisinées comme un risotto, un « one pot pasta » de coquillettes au jambon et au fromage.

Un délicieux velouté de saison

Un beau potage.

Une version végétarienne de la célèbre salade, avec des croutons maison.

le végétal n'a pas fini de vous étonner , des pâtes oui , mais de courge spaghetti , en un délicieux gratin à l'italienne

Simplement préparées avec de la julienne de légumes, en cake ou façon individuelle, vous les dégusterez chaudes ou froides.

Une dernière recette avec des aubergines ? Après je vous laisse tranquille avec ce légume ;-) Encore une idée toute simple et rapide ... à déguster en entrée avec une salade ou en accompagnement d'une viande...