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Une entrée que tout le monde apprécie et pourtant souvent oubliée.

Merci à Mercotte pour m’avoir fait découvrir lors de l'émission Le Meilleur Pâtissier cette recette oubliée qu’est la tarte Alcazar. Et forcément, je n’ai pu m’empêcher de la revisiter à ma façon avec deux saveurs que j’affectionne, celles de la Figue et la pistache !

Une "pâtisserie oubliée" dont voici donc la version du Guillaume Tell aux pommes et non pas celle de Mercotte.

Un gâteau très ancien spécialité de Toulouse et oublié. Il est parfumé à l'abricot, au citron confit et à l'amande.

Et non, traditionnellement, contrairement à ce que l'on pourrait penser, le poulet rôti du week-end n'a pas été inventé pour mettre les femmes aux fourneaux même le week-end mais au contraire pour les décharger le dimanche ! Alors, pour ceux qui ne comprennent pas c'est tout simple : on le prend du congélateur (je les achète en lots en promotion pour en avoir des BIO nourris aux grains sans OGM!!Mais chacun ses goûts...), on le frotte selon la recette avec une marinade et on le met au four (et bien entendu, si on n'a pas un four qui sonne quand c'est prêt en s'arrêtant automatiquement comme moi, on ne l'oublie pas!!). Dans l'idéal, entourez-le de pommes de terre comme cela vous aurez un repas complet accompagné d'une salade par exemple...

À la recherche d'une recette de le meilleur pâtissier pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Une pâtisserie oubliée à base d’éclairs en pyramide fourrés de crème Chiboust et garnis de crème au beurre au café.

Une délicieuse entrée de fête avec un légume souvent "oublié" !

Un gâteau avec confiture, amandes et fruits confits. Un gâteau oublié à remettre au gout du jour, riche en sucre, aucune matière grasse, un gâteau fruité et léger en bouche.