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Mettez tous les légumes de toutes les couleurs et ajoutez une sauce un peu asiatique : un régal pour les papilles et pour les yeux

Le poulet sauce cacahuètes, voici un plat tout à fait régressif parfait pour sortir de l'hiver en pensant à la chaleur de l'Afrique Subsaharienne ou de l'Asie du sud-est !

En cuisine avec cette belle idée de recette de poke bowl aux falafels d'épinards, patate douce et coleslaw avec sauce aux cacahuètes.

Comme les filles sont à la maison, elles m'ont demandé des crêpes pour le goûter. Depuis quelque temps je suis de plus en plus attirée par le beurre de cacahuètes. Donc cette fois j'ai choisi de l'associer aux bananes. Quelques cacahuètes pour apporter du croquant, un peu de sauce chocolat et de sucre glace pour avoir un peu plus de douceur (car le beurre de cacahuètes n'est pas sucré) et le tour est joué.

Vous cherchez une recette aux cacahuètes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Des aubergines super fondantes (cuites à la vapeur) nappées d'une sauce cacahuètes inspirée des cuisines d'Afrique de l'Ouest.

J'ai interprété librement cette sauce asiatique « Satay » qui est  à base de beurre de cacahuètes et épices. Quand Je l'ai découverte pour la première fois ce fut une belle découverte et je l’ai adopté de suite !  Cette sauce originale est parfaite pour accompagner nos volailles (brochettes, escalopes de poulet, du riz, des légumes ou avec des rouleaux printaniers …)! C’est divinement bon !

La particularité de cette recette est l'ajout de beurre de cacahuètes. Je me suis laissé surprendre et j'ai aimé.

Salade toute fraîche et légère, à base de quinoa et carottes râpées, assaisonnée de sauce nems, menthe fraîche et cacahouètes