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Une merveilleuse tarte aux pommes à partager pour le gouter!!

Je me suis rendue le weekend dernier à la fête de la mirabelle, un fruit très populaire en Alsace et dont on fait des tartes à n’en plus finir durant tout le mois d’août. Plusieurs versions de la tarte aux mirabelles existent. Il y en a avec ou sans flan, avec d’autres fruits ou un soupçon de cannelle, mais voici la recette de mon enfance… une pâte toute simple, des fruits, un peu de flan, et voilà ! C’est la recette de la tarte à la mirabelle traditionnelle alsacienne.

Une tarte aux prunes toute simple avec son flan à l'alsacienne pour encore plus de moelleux

Une tarte aux prunes rouges recouverte d'un bon flan à l'alsacienne pour encore plus de plaisir