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Cette spécialité découverte à Luxembourg est une variante des galettes de pommes de terre que l’on retrouve un peu partout. Croustillantes à l’extérieure, fondantes à l’intérieur, elles sont vraiment délicieuses et vous pouvez les associer avec tout type de viande ou choisir de les déguster avec une simple salade.

Question goût, autant vous dire qu’on obtient une galette des rois vegan prête à détrôner tous les sceptiques de l’univers. Le cacao, la noisette et le praliné donnent une galette gourmande à souhaits, avec une garniture fondante et non sèche, et un feuilletage bien croustillant et développé.

Ce délicieux fondant au chocolat se dégustera accompagné de crème anglaise ou bien d’une boule de glace vanille. Grâce à cette recette, vous pourrez également réaliser des coulants au chocolat : il suffit juste de diminuer le temps de cuisson à 8 ou 10 minutes suivant la taille de vos moules !

Que diriez-vous d’un feuilleté garni de pommes et d’oignons fondants agrémenté de lamelles de magret de canard et de rocamadour ? Une jolie entrée que vous pouvez préparer à l’avance et qu’il suffira d’enfourner une vingtaine minutes avant de passer à table !

Tarte parfumée, croquante, fondante et délicieusement acidulée ! Cette tarte nous a beaucoup plu, la pâte sablée au sarrasin est délicieuse, elle s'accorde parfaitement avec le crémeux yuzu dont la douceur convient parfaitement à tous ceux qui apprécient les parfums et saveurs des agrumes mais fuient l'acidité, un régal.

Cette salade de petits légumes et poisson de saison en 2 façons est une salade simple, composée, complète et gourmande ! Elle est gouteuse et facile à réaliser à condition d'anticiper un peu. Ces textures et saveurs sont très variées entre légumes cuits et fondants, crus et croquants. Le moelleux est apporté par les chairs marinées et fumées du maquereau. Un délice !

Voici une délicieuse recette de gigot cuit au foin, à l'étouffée en cocotte fermée. Cuit ainsi, votre gigot d'agneau sera parfait pour Pâques. La cuisson à l'étouffée donne une viande fondante et moelleuse. Vous doserez la cuisson selon votre goût, pour moi c'est plutôt cuit que je préfère manger mon gigot, donc 55 minutes de cuisson au four + 10 minutes de repos. Accompagné de légumes de votre choix, ce plat saura plaire à vos invités.

Une recette de poisson fondante et goûteuse.

Une recette facile, saine et gourmande ! Les galettes sont croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur. Le curry est savamment dosé. Avec une salade verte ou une salade de carottes blanches à l’orange, elles seront parfaites pour le dîner.