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L'automne est arrivé, il commence a faire froid (surtout dans les maisons) donc c'est le genre de petit plat qui est le bienvenue... alors on se réchauffe et on fait le plein de légumes avec cette recette ! Une soupe tout en un de tortellini et spaghetti de légumes parfaite pour faire le plein de vitamines.

Ma carbonnade au boeuf sans alcool est toute simple, faite à base de boeuf, carottes, oignon; le tout mijote dans un bouillon miso que j’ai acheté dans un magasin bio que vous pouvez remplacer par un bouillon de boeuf tout simple, le goût sera aussi bon.

Rentrer du boulot, avoir la flemme, avoir quand même envie de manger quelque chose de bon… C'est possible avec quelques ingrédients du placard pour un bouillon savoureux, joli, sain, nourrissant juste ce qu’il faut… tout ça avec 5 minutes de préparation.

Une craquante quiche épicée aux légumes râpés. La quiche épicée aux courgettes et carottes râpées est très légère et peu calorique pour profiter sainement de l'été. Parfumée au curry, cumin et coriandre, cette quiche est très légère car le fromage frais remplace le lait et la crème liquide.

Des légumes fraîchement râpés, carottes, oignon tige, chou blanc, poivron, un assaisonnement à base de pâte de curry rouge Thaï, d'huile pour Wok Thaï, de poivre de Java, un peu de sauce nuoc-mâm et soja, une bonne viande de boeuf hachée direct du boucher et le croustillant des feuilles de brick. What else ?

Une recette de pilaki de moules pour la fête nationale turque.

Une bonne petite salade parfaite pour changer de toutes les salades qu'on a l'habitude de faire.

Oui, vous avez bien lu, de l'avocat dans le carrot cake pour remplacer la matière grasse ! Et c'est dé-li-cieux, je vous l'assure : j'ai rarement mangé un cake si moelleux et fondant en bouche. L'association gingembre et cardamome fonctionne à merveille avec le sucré des carottes. Ce cake étonnant et peu sucré a décidément tout pour plaire !

Ce roulé salé ravira les papilles à l’heure de l’apéritif ou conviendra très bien avec une salade pour un repas en toute légèreté. Ici la saveur particulière de l’oseille (acidulée, citronnée), légume condiment, prend le dessus.