Recherche

Voici une recette complète et gourmande, qui je crois plaira aux plus grands nombre, en tout cas ici elle a eu beaucoup de succès. Cette recette est toujours faite avec mes blettes épinards du jardin, mais c’est remplaçable par des épinards

Si vous me suivez , vous savez que j’adore les conchiglionis, je trouve qu’on peut décliner ce plat de 1000 et une façon et aujourd’hui c’est avec une farce épinards et champignons… un petit régal Encore une fois à la place des épinards j’ai utilisé mes blettes épinards (qui ressemble fortement à des blettes niçoises), mais c’est déclinable avec des feuilles d’épinards classique

Un plat facile et rapide à faire, des pâtes orzo aux moules, à la coppa et aux épinards. Je suis très friande de ces petites pâtes orzo encore appelées langues d’oiseaux. J’ai ajouté de la coppa car j’en avais au réfrigérateur mais elle peut être remplacée par une autre charcuterie parfumée. Et j’ai choisi les épinards car ils sont de saison et donnent une belle saveur au plat !

Voici un plat tout simple avec une sauce aux épinards et graines de courge. Je l'ai servi avec un ouf poché et des épinards mais vous pouvez aussi la proposer comme accompagnement ou la servir avec des œufs durs, du fromage râpé ....Bref, ce qui vous fera plaisir :)

Avec les pommes de terre qui reviennent, c’est le moment de refaire des gratins, frittata … primeurs. On peut changer de légumes à l’intérieur. J’ai mis les premières courgettes de Clémentine ma maraichère mais vous pouvez mettre des asperges vertes, des petits pois, des épinards, des blettes ou des carottes.

J’avais sorti du congélateur une grosse boite de haricots rouges sans trop savoir ce que j’allais en faire. Et bien, j’ai décidé de les cuisiner simplement avec des tomates et du cumin et d’ajouter des oeufs au dernier moment. C’est minimaliste mais cela donne au final un plat complet, facile et rapide à faire.

Des samoussas bien croustillants fourrés aux épinards et à la feta pour un repas léger et parfumé. La cuisson se fait au four pour que ce soit plus léger mais une cuisson à la poêle avec un fond d'huile est tout à fait possible. À servir avec une salade croquante ou à partager lors d'un apéro.

Voici une délicieuse recette de pâtes, vite préparer et surtout très vite manger. Le chorizo relève le tout, j’adore ce dernier dans les plats… Et vous vous êtes un ou une adepte du chorizo ?

J’avais acheté un paquet de 10 feuilles de brick pour écouler un pot de ricotta destiné à une recette que je n’ai finalement pas faite. Avec quelques ingrédients du placard en plus (et du congélateur !), j’ai finalement préparé rapidement 20 délicieux triangles et cigares à déguster en entrée ou pour un apéritif que l’on peut préparer à l’avance et même congeler.