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Crème de potiron marinière

Et si on mettait doubeurre dans les épinards ?

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Crème de potiron marinière
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Recettes des Gourmets

Tatin de butternut au sirop d’érable
Blinis légers à la courge butternut
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Velouté de butternut, épinards et nuage de parmesan
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Velouté de butternut chorizo noix
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Mise en bouche d'oignon au butternut et Morteau
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Houmous à la courge rôtie
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Curry d’agneau à la courge butternut
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Spaghettis de courge butternut aux épinards et sauce à la noix de cajou
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Gratin de patates douces, butternut et bleue d'Artois au poulet
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Une sélection de recettes créée le 05/10/15  - Mise à jour le 06/10/21 .

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Une soupe, sinon rien !
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Velouté
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Sauce mère ou potage

Cuisiner les courges
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En potage, en soufflé, en coulis, les recettes avec de la courge sont nombreuses.

Les courges
Les courges

Courgettes, citrouilles, potirons... les courges font partie de la famille des cucurbitacées forte de 800 espèces divisées en 120 genres.

Les courges, ce n'est pas que pour Halloween !
Les courges, ce n'est pas que pour Halloween !

Des recettes pour transformer les courges en petits plats gourmands.

Une butternut de courge !
Une butternut de courge !

Une délicieuse courge aux arômes de beurre.

Que faire avec la courge spaghetti ?
Que faire avec la courge spaghetti ?

Une courge étonnante qui s'apprête de nombreuses manières.

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