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Cette année, mes enfants sont invités à une fête d’Halloween. D’habitude, ce n’est pas une occasion que nous fêtons mais cette année j’ai eu envie d’essayer une petite douceur orange au chocolat et aux couleurs d'Halloween : les citrouilles sont de sortie !

Je vous propose de réaliser un nouveau bundt cake au chocolat, cette fois-ci aux couleurs d’Halloween et parfumé au chocolat noir pour le biscuit et chocolat blanc pour le glaçage. Dernière chose avant de passer à la recette, un petit rappel pour ceux et celles qui ne connaissent pas encore le bundt cake. C’est un gâteau extrêmement simple à réaliser, venu d’outre Atlantique. Le principe : un moule (que l’on appelait d’ailleurs bundt pan), fabriqué en métal et ayant une forme proche de celle du moule à kouglof, dans lequel l’on va faire cuire un gâteau qui sera alors moelleux à coeur et croustillant à l’extérieur… Un vrai régal !

Pour changer des paquets de bonbons classiques, je vous propose cette année de cacher les friandises des enfants (et des grands) pour Halloween dans un délicieux duo chocolaté (sablé et cornet de glace) transformé en chapeau de gentille sorcière !

Voilà une belle idée de recette pour halloween ! Ces biscuits se dégusteront aussi bien à l’heure du goûter ou du dessert mais aussi avec un bon café ou un thé ! Les enfants et les plus grands vont adorer croquer dans ces biscuits terrifiants !

Pour halloween ou pour n'importe quelle autre occasion, que diriez-vous de préparer un cake délicieux et original, réalisé avec un assemblage de cake au chocolat et de cake nature coloré d’orange. Simple mais facile à faire et bien gourmand au goûter, surtout avec le glaçage au chocolat !

Cake aux carottes avec un glaçage au sirop d'érable

Cette brioche léopard m'a tapé dans l'oeil! C’est un peu long à faire mais très simple. Il suffit de suivre le pas à pas. La pâte se travaille très bien et ne colle absolument pas aux doigts. Un passage d’une nuit au réfrigérateur y est pour beaucoup. Je l’ai glacée avec un chocolat au caramel et garnie d’éclats de pistaches. Mais vous pouvez faire un glaçage de votre choix.

L'association du cassis et de la noix de coco pour un entremets de fête frais et léger.

Une recette traditionnelle française de gâteau de la région est et du massif alpin qui se prépare en seulement 30 minutes de cuisson pour un résultat bluffant. L'association des noix et du café dans le glaçage est plutôt très réussi. Si vous prenez le temps de faire un caramel et d'y plonger quelques cerneaux de noix entiers dedans pour la décoration pendant que le gâteau cuit et refroidi, vous aurez un rendu très professionnel et facile à faire.