A la
maison, le risotto fait parti de nos plats préférés ! Voici une énième variante de risotto proposée sur mon blog.
Cette fois-ci, le risotto sera à la tomate confite et aux
champignons de Paris.Important:
- pour un risotto, on prend du
riz arborio
- je rappelle comme dans chacune de mes recettes de
risotto que la cuisson de celui-ci ne dépasse pas 20 mn.(18 à 20mn suivant le type de riz arborio