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Je vous propose une version plus saine de la célèbre pâte à tartiner choco-noisette du commerce. Ici, pas d'huile de palme et peu de sucre, mais un ingrédient secret qui fait toute la différence ! Ça vous tente ? Alors, cliquez vite sur le lien pour découvrir la recette écrite et en vidéo !

Makarouna bayda jéria, soupe de pâtes coquillettes ou spaghettis, pennes ou tout autre forme de votre choix à la sauce blanche au poulet et carottes. Plat de la cuisine bônoise d'antan et des jours pluvieux du quotidien, de l'hiver et du printemps, très réconfortant et tellement bon !

Voici une soupe réconfortante pour un soir avec des haricots, de la sauce tomate, de la feta et des oeufs. Servez-la avec un bon pain, grillé ou non, pour avoir un repas complet pour un soir.

Cette poêlée de carottes aux œufs pochés est un plat tout simple et rapide à faire.

Torchi besbes ( fenouil braisé), pâte à l'ail, piment oiseau (tehrissa ) et citron pour une entrée chaude très savoureuse bien de saison. Les torchis de légumes sont une spécialité du terroir bônois, nous utilisons des légumes bien spécifiques pour cela. Ils trônent sur nos tables été comme hiver et selon la saison, ils sont servis tièdes, chauds ou froids, on en fait de grandes quantités qui se conservent bien au réfrigérateur car débarrassés des liquides contenus dans les sucs. Le fenouil est un légume de régime. Il fait partie des aliments pour régimes, pauvre en sucre et riche en protéines végétales, des lipides polyinsaturées et sels minéraux. il accompagne à merveilles le poisson particulièrement, viandes rouges et blanches et les œufs durs.

La vraie recette des tourtisseaux, les beignets vendéens de mardi gras. Des beignets moelleux, parfumés et absolument délicieux.

Une recette de salade endives moutarde, twistée avec de l'échalote et de la moutarde à l'ancienne. Un classique qui se ré-invente.

Régalez-vous avec cette recette de hiver et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.

Des nouilles, des légumes, du curry, le tout dans une soupe réconfortante.