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Une manière délicieuse de cuisiner des aubergines, avec une farce moelleuse à base de feta et parmesan.

J'adore la cuisine italienne avec ses pâtes, ses ravioli, et bien sûr ses gnocchi. Jusqu'à aujourd'hui, j'avais l'habitude d'acheter mes gnocchi au rayon traiteur de mon magasin. Puis l'autre jour, je vois circuler une recette de : gnocchi de pommes de terre et sauce au Roquefort. J'ai craqué. Je me suis lancée dans la réalisation de gnocchi. J'ai adoré et mes enfants aussi, et pourtant ce n'était pas gagné. Il y a beaucoup de travail pour modeler les gnocchi. Mais l'aventure en vaut la peine. Toutefois, cette recette propose une sauce à base de roquefort destinée pour les vrais amateurs de ce fromage, car la sauce est très forte, voir à la fin de l'assiette, écoeurante. Peut-être, faut-il rajouter un peu de crème fraîche pour atténuer le goût. Nous avons, de plus, réalisé une sauce tomate pour nos enfants, pas très amateurs de Roquefort.............. Alors, à vos tabliers !!!

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de basse température pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

En cuisine avec cette belle idée de recette de gâteau fondant à la crème de marron - base biscuitée.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de basse température pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

J'ai tester cette recette de cake marbré chocolat et butternut. Cette recette a été pour moi une véritable révélation. Ayant une approche plutôt traditionnelle en cuisine, l'idée d'intégrer des légumes dans des pâtisseries, comme c'est le cas sur de nombreux blogs avec des gâteaux à base de courgettes, betteraves, carottes, pommes de terre, et courges, m'avait jusqu'ici laissé sceptique. Quelle agréable surprise ! Le résultat est un pur délice, et même mes filles ont adoré, sans savoir ce qu'elles mangeaient exactement !

A déguster avec cornichons et moutarde !

Jusqu'à maintenant, je n'avais pas vraiment eu l'occasion de cuisiner des soupes ou velouté, les températures n'étant pas trop basses. Mais, elles ont légèrement changé et sont plus propices à ce type de cuisine...Aujourd'hui, je vous propose donc : un velouté de marrons et de céleri, pour se réchauffer.

Une entrée facile et rapide à cuisiner. Sur une base de miettes de pain de seigle, déposez une délicieuse mousse de boursin, crème, oeufs, citron et saumon. Préparé en quelques minutes, voici un hors d'oeuvre raffiné..