Name: Gnocchi de pommes de terre et sauce au Roquefort
Total time: 30 min
Cuisine: roquefort
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Gnocchi de pommes de terre et sauce au Roquefort

Piratage Culinaire

Quelques mots sur cette recette de plat principal

J'adore la cuisine italienne avec ses pâtes, ses ravioli, et bien sûr ses gnocchi. Jusqu'à aujourd'hui, j'avais l'habitude d'acheter mes gnocchi au rayon traiteur de mon magasin. Puis l'autre jour, je vois circuler une recette de : gnocchi de pommes de terre et sauce au Roquefort. J'ai craqué. Je me suis lancée dans la réalisation de gnocchi. J'ai adoré et mes enfants aussi, et pourtant ce n'était pas gagné.
Il y a beaucoup de travail pour modeler les gnocchi. Mais l'aventure en vaut la peine.
Toutefois, cette recette propose une sauce à base de Roquefort destinée pour les vrais amateurs de ce fromage, car la sauce est très forte, voir à la fin de l'assiette, écoeurante. Peut-être, faut-il rajouter un peu de crème fraîche pour atténuer le goût. Nous avons, de plus, réalisé une sauce tomate pour nos enfants, pas très amateurs de Roquefort..............
Alors, à vos tabliers !!!

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Recette ajoutée le 21/06/12 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Oh la gourmande pour accompagner une recette de salade de mâche aux noix et roquefort.

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