Recherche

Pâte à tartiner maison à tomber par terre de Christophe Michalak

Encore une fois, j’ai essayé de changer un peu des ingrédients habituels. Avec ses lamelles de courgettes et ses amandes grillées, cette recette est un peu à mi-chemin entre pizza et tarte salée. Au départ, je n’avais pas prévu de mettre les tomates cerises, mais je suis tombée dessus en ouvrant le frigo : elles se sont trouvées au mauvais endroit au mauvais moment !

Au début on se dit drôle d'association mais le cola ne sent pas mais donne cette merveilleuse texture. Un gâteau fondant à souhait, bien chocolaté et ultra gourmand et savoureux , oui je suis tombé sous son charme

Un velouté à tomber !

A tomber.. ces gambas grillées au barbecue ou à la plancha au citron, servies avec une sauce moutarde, crème, tabasco. En l'absence de gambas, vous pouvez utiliser des crevettes classiques, ou grosses crevettes indiennes.

De jeunes courgettes juste cuites, arrosées d'une petite vinaigrette et des gambas flambées au rhum accompagnées d'une petite sauce crémée…..le tout est à tomber ! Une entrée en "chaud-froid" qui étonnera vos papilles.

J'ai eu l'occasion de déguster des cerises au vinaigre en accompagnement d'une délicieuse charcuterie de montagne. Plus original que les cornichons, j'ai décidé d'en faire à mon tour. Mais comment faire ? Je suis allée comme toujours me renseigner sur le net et comme toujours j'ai trouvé des centaines de recettes et d'idées. Et comme je ne sais pas toujours me décider pour l'une ou l'autre, j'ai fait un mix en fonction de mes goûts. Et je suis tombée pile sur ce que j'aime !

Voici une salade particulièrement prisée en Israël. Elle est généralement servie en kemia pour toutes les bonnes occasions, Shabbat ou fêtes ou dans une pita, car elle entre dans la composition du sandwich falafel . Essayez, c'est à tomber!

Un dessert que l'on peut préparer à l'avance, simple à réaliser mais néanmoins très gourmand ! L'idée ? Un tiramisu au citron avec une petite particularité, j'ai imbibé les biscuits à la cuiller de limoncello, une liqueur de citron d'Italie. Un dessert à tomber !