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Recette classique de pâtisserie française, telle qu'on peut la trouver au programme du CAP Pâtissier. Composée d'une pâte sucrée, d'une frangipane et de poires pochées maison. La recette est proposée en pas à pas.

En cuisine avec cette belle idée de recette de biscuits moelleux à la pâte d'amande.

Une tarte amandine aux figues crues, surprenant penserez-vous mais je peux vous assurer que c’est une pure merveille. L’appareil amandine cuit se marie très bien avec les figues crues et la pâte sablée. Le tout fond dans la bouche et c’est une envolée de saveurs pour les papilles.

Tu croques, tu craques !

Une recette gourmande et simple à réaliser à base de bonne figue fraîche.

Une pomme fondante dans son écrin croustillant !

une tarte avec les dernières figues et mûres du jardin

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Entremets pour fans de praliné, la poire Beurré Durondeau apporte beaucoup de fraicheur, fin et léger, il est parfait en dessert même après un repas copieux.