Une tarte amandine aux figues crues, surprenant penserez-vous mais je peux vous assurer que c’est une pure merveille. L’appareil amandine cuit se marie très bien avec les figues crues et la pâte sablée. Le tout fond dans la bouche et c’est une envolée de saveurs pour les papilles.
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Une musique partagée par Le Gaulois pour accompagner une recette de rôti de chapon figues foie gras, butternut et châtaignes.
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