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Une recette facile et festive, avec le goût exotique et ennivrant de la tonka !

Une charlotte aux poires avec de la mousse au chocolat toute légère

À la recherche d'une recette de charlotte pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Union de la gourmandise et de la légèreté

Envie de la charlotte croustillante du nouvel an aux biscuits roses de reims, poires et praliné ? Découvrez cette recette de charlotte et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Charlotte poires chocolat façon gâteau potager pour un anniversaire

J’ai réalisé cette charlotte avec un biscuit japonnais, déja utilisé pour ma charlotte aux coings et poires, j’adore la texture particulière de biscuit qui se manipule facilement. Un craquant feuillantine chocolat blanc vient apporter un peu de crunch, l’intérieur est composé d’une compotée fraise rhubarbe et une bavaroise fromage blanc délicatement parfumée à la mélisse additionnée de dés de fraise.

Charlottes mascarpone poire

Pour la recette du jour, je me suis lancée dans des mini charlottes aux poires et épices. Nous sommes en automne dans quelques jours, et la poire est LE fruit de la saison. J'ai donc préparé des poires pochées, une chantilly et une crème bavaroise, puis j'ai rempli mes petites charlottes prêtes à garnir, et puis Zou, on met tout au frigo en attendant l'arrivée des enfants !