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De l'échine de sanglier tendre, grâce à une plongée en marinade, servie avec sa sauce à la gelée de groseille, crémeuse, parfumée à la fine Champagne.

Recette pour préparation de marinades de gibiers. Le gibier nous arrive à l'époque des moissons, de la chasse et des vendanges, jusqu'au mois de mars; c'est là qu'il délivre tout son bouquet, ses senteurs. Si sa chair est savoureuse, appréciée de tant de gourmets, elle reste une viande que l'on prépare en marinade.

Cuisinez ce poisson de saison, avec cette ancienne recette qui offre une belle alternative à la raie au beurre noir. Marinée avec du vinaigre, des condiments, des herbes, elle est ensuite sautée dans du beurre.

Des crevettes marinées à la sauce worcestershire qui sont ensuite panées dans de la chapelure fine.

Vous cherchez une recette de sardines ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

A faire avec ou sans barbecue

Recette simple et délicieuse au saveurs africaines. Un plat très apprécié pour les dîners face à face.

Badigeonner de marinade au cours de la cuisson pour obtenir un beau laquage.

Vous voulez essayer la recette de pièce de boeuf marinée grillée. ? Laissez-vous guider par cette recette de marinade et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.