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Une recette technique mais succulente de tarte citron élaborée par le chef Cyril Lignac.

Une crème parfumée à la pomme et une brunoise croquante au bon goût de caramel !

Une recette du chef Philippe Etchebest .

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de gaufres pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

La crème de parmesan d'un fameux chef parisien, une entrée simple et savoureuse

Une recette de chef originale que cette recette de tartelette de rouget barbet aux 3 poivrons grillés.

Lors d'un atelier Les secrets du chef au Salon du chocolat de Bruxelles, Alexandre et Philou nous ont appris à préparer un foie gras au chalumeau (oui, tu as bien lu, au chalumeau, le même que pour la crème brûlée). La méthode de préparation est étonnante et le résultat très savoureux, le foie gras est mi cuit et dégage un subtil parfum de cacao, à la dégustation il est fondant, le grué de cacao lui amène un petit côté croquant et la touche aromatique des poivres mêlés parfait l'ensemble.

Cette recette de gâteau au chocolat peut sembler fastidieux à réaliser mais le goût n'en sera que plus prononcé. Ceux, pressés par le temps, pourront se contenter de faire fondre le chocolat au bain-marie.

Un kouglof de chef, Felder absolument extraordinaire !