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Curry de patate douce et pois chiche

Un mélange de saveurs tout en équilibre parfait pour se réchauffer après une journée passée à l’extérieur.

Pour un dîner dominical en famille ou un repas de fête. Servir le rôti de veau avec des pommes de terre cuites au four, de la purée de pommes de terre ou des patates douces.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de parmentier de canard et patates douces ? Réalisez cette recette de patate douce et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Habituellement, la brandade se cuisine avec de la morue. Mais pour gagner du temps et éviter le dessalage, tu peux utiliser du cabillaud. Parce qu’en fait, la morue n’est rien d’autre que du cabillaud salé. Dans cette recette de brandade, j’ai utilisé des pommes de terre Bintje et des patates douces blanches. Mais tu peux aussi utiliser la Monalisa, la Caesar, ou la Marabel. Ou pourquoi pas des patates douces oranges.

Gratin parmentier à base de confit de canard et purée de patate douce et potiron, recouvert de noisettes concassées

Des patates douces déclinées en frites cuites au four

Soupe super veloutée à base de potiron, panais et patate douce légèrement épicée et adoucie par un peu de crème, à faire avec ou sans Thermomix

Super facile et rapide, légère et parfumée. La patate douce est fabuleuse en soupe. Et ma touche perso pour une soupe onctueuse sans crème (ni fraiche ni végétale)