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Avec des fruits de saison, de délicieuses verrines à la mousse de citron. Réalisé à base d'un curd et de chantilly coco.

Un gâteau bien moelleux et parfumé aux fruits de saison.

Tarte ou cheesecake , pourquoi choisir ? les deux c'est délicieux , à faire avec des fruits de saison , ou comme ici , surgelés

Dessert gourmand et plutôt léger à adapter aux fruits de saison.

C'est encore la saison des courgettes du moins au jardin pour moi et les premiers fruits à coque de l'automne vont faire leur apparition. On associe toujours la noisette à l'écureuil qui en très friand, même si parfois il a du mal à les retrouver.

Les fruits aussi peuvent passer au four. La preuve avec cette recette de prunes rôties délicieusement parfumées aux épices (anis étoilé, cannelle et vanille). Ces prunes sont parfaites pour accompagner un yaourt grec!

Un délicieux gâteau aux pommes caramélisées et aux noix façon gâteau renversé à l’ananas très réconfortant pour affronter l’automne !

Les légumes d'été et d'automne n'en finissent pas de se croiser et de nouvelles idées de recettes alcalines naissent de ce "brassage" à l'étalage ! :-). Cette recette en est une claire illustration ! Les ultimes tomates, courgettes, poivrons et aubergines du jardin y croisent courges, carottes chou Kale, raisins secs et oléagineux. Un mélange de légumes cuits et crus, de textures et de saveurs d'été et automne, totalement décomplexé.

Parfaite combinaison du trio croquant/fondant/gourmand, la tarte fine permet de se régaler fruité à chaque saison, aussi jolie qu’exquise elle sait autant jouer les élégantes, sur une table de réception, qu’assouvir les envies dévorantes de la meute au retour d’une balade. Croque et craque . . .